- Nguyên liệu:
- Bún gạo lứt: 200g
- Rau củ: cà rốt, bắp cải tím, dưa leo, giá đỗ
- Nước sốt: nước tương, dầu mè, tỏi, chanh
- Cách làm:
- Luộc bún gạo lứt trong 7-10 phút, xả với nước lạnh và để ráo.
- Thái mỏng các loại rau củ, sau đó trộn đều với bún.
- Pha nước sốt và rưới đều lên hỗn hợp. Trộn nhẹ nhàng để bún thấm gia vị.
- Mẹo nhỏ: Thêm một ít hạt mè rang hoặc lạc rang để món ăn thơm ngon hơn.
Bún gạo lứt xào thịt gà
- Nguyên liệu:
- Bún gạo lứt: 200g
- Ức gà: 150g
- Rau cải xanh, hành tây, ớt chuông
- Gia vị: tỏi băm, nước mắm, tiêu, dầu hào
- Cách làm:
- Luộc bún gạo lứt và để ráo nước.
- Thái thịt gà thành miếng nhỏ, ướp với gia vị trong 10 phút.
- Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào chín, sau đó thêm rau củ.
- Thêm bún gạo lứt, nêm nếm vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
- Lợi ích: Món ăn này giàu protein, ít chất béo, phù hợp cho bữa ăn chính.
Bún gạo lứt nấu canh chua
- Nguyên liệu:
- Bún gạo lứt: 200g
- Cá lóc hoặc tôm: 300g
- Dứa, cà chua, me chua, rau ngổ, giá đỗ
- Gia vị: nước mắm, muối, đường
- Cách làm:
- Sơ chế cá hoặc tôm, luộc sơ qua và để riêng.
- Đun sôi nước, thêm me chua, dứa, cà chua để tạo vị chua ngọt.
- Thêm bún gạo lứt, cá/tôm vào nồi, nêm nếm vừa ăn.
- Rắc rau ngổ và giá đỗ khi tắt bếp.
- Đặc điểm: Món canh chua bún gạo lứt có vị thanh mát, dễ ăn và tốt cho hệ tiêu hóa.
Salad bún gạo lứt với tôm
- Nguyên liệu:
- Bún gạo lứt: 150g
- Tôm tươi: 200g
- Rau xà lách, bơ, cà chua bi
- Nước sốt: dầu ô liu, giấm táo, mật ong
- Cách làm:
- Luộc bún gạo lứt và tôm, để nguội.
- Thái nhỏ rau và bơ, trộn đều với bún và tôm.
- Pha nước sốt, rưới lên salad và trộn đều.
- Gợi ý: Món salad này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng.
Tham khảo thêm các sản phẩm tại đây: https://xanhhealthy.com/shop/